মানবদেহে সুষম খাদ্যের কাজ
সুষম খাদ্য মানবদেহের সুস্থতা, বৃদ্ধি ও স্বাভাবিক কার্যক্রম বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এর প্রধান কাজগুলো হলো—
শক্তি সরবরাহ করে — দৈনন্দিন কাজ ও চলাফেরার জন্য শক্তি দেয়।
দেহের বৃদ্ধি ও বিকাশ ঘটায় — শিশু ও কিশোরদের স্বাভাবিক বৃদ্ধি নিশ্চিত করে।
ক্ষয়পূরণ ও টিস্যু গঠন করে — ক্ষতিগ্রস্ত কোষ ও টিস্যু মেরামতে সাহায্য করে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় — বিভিন্ন রোগ ও সংক্রমণের বিরুদ্ধে শরীরকে প্রতিরোধী করে।
দেহের বিভিন্ন কার্যক্রম নিয়ন্ত্রণ করে — হজম, বিপাক, স্নায়ু ও হরমোনের স্বাভাবিক কার্যক্রমে সাহায্য করে।
দেহের তাপমাত্রা ও পানি-লবণের ভারসাম্য বজায় রাখে।
হাড় ও দাঁত মজবুত করে — ক্যালসিয়াম ও অন্যান্য খনিজের মাধ্যমে।
মানসিক ও শারীরিক কর্মক্ষমতা বজায় রাখে।
সংক্ষেপে: সুষম খাদ্য দেহে শক্তি, বৃদ্ধি, ক্ষয়পূরণ, রোগ প্রতিরোধ এবং দেহের স্বাভাবিক কার্যক্রম বজায় রাখতে সাহায্য করে।
এই বিষয়ের উপর নার্সিং শিক্ষার্থী তাদের প্রশিক্ষণ নিয়েছে